Projekty, które zmieniają myślenie - realizowane w gminie Kościelec

W środę, 12 listopada br., na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich odbyła się uroczysta gala XXVI edycji konkursu „Działania proekologiczne i prokulturowe w ramach strategii rozwoju województwa wielkopolskiego”. Wśród nagrodzonych inicjatyw znalazł się projekt Stowarzyszenia DOM pn. „Żyjmy zdrowo, ale nie marnujmy jedzenia” – wyjątkowy przykład lokalnego działania, które realnie wpływa na kształtowanie proekologicznych postaw.

Edukacja kluczem do ograniczenia marnowania żywności

Zjawisko marnowania jedzenia jest jednym z najpoważniejszych wyzwań współczesnego świata. Tylko świadome społeczeństwo może skutecznie mu przeciwdziałać, dlatego Stowarzyszenie DOM postawiło na edukację zarówno dorosłych, jak i dzieci.

W ramach projektu zorganizowano trzy spotkania: dwa dla osób dorosłych oraz jedno dla uczniów Szkoły Podstawowej w Dobrowie. Podczas zajęć uczestnicy dzielili się własnymi sposobami na przetwarzanie i przechowywanie nadmiaru żywności. Zebrane porady zostały następnie wykorzystane w praktyce – według udostępnionych przepisów uczniowie wspólnie przygotowali potrawy, które później z apetytem skonsumowano.

10 zasad niemarnowania żywności

W trakcie spotkań zaprezentowano także dziesięć kluczowych wskazówek, które każdy może zastosować w swoim domu, by ograniczyć marnowanie jedzenia:

1. Planowanie zakupów
2. Planowanie posiłków
3. Pilnowanie terminów ważności
4. Utrzymywanie porządku w lodówce i szafkach
5. Odpowiednie przechowywanie produktów
6. Nakładanie mniejszych porcji
7. Mrożenie, suszenie i wekowanie
8. Niewyrzucanie małych ilości pozostałego jedzenia
9. Zwracanie uwagi na oznakowanie produktów
10. Dzielenie się posiłkiem

Zwieńczeniem projektu była broszurka zawierająca przepisy oraz fotografie przygotowanych potraw. Publikacja ma inspirować mieszkańców regionu do bardziej odpowiedzialnego gospodarowania żywnością.

Sukces, który buduje świadomość

– Cieszymy się, że po raz kolejny udało nam się wpłynąć na świadomość ekologiczną naszego społeczeństwa – podkreślają członkowie Stowarzyszenia DOM. – Każde takie działanie to mały krok w stronę lepszego, bardziej odpowiedzialnego świata.

W gali uczestniczyli: Wójt Gminy Kościelec Dariusz Ostrowski, sekretarz gminy Krzysztof Nawrocki, prezes Stowarzyszenia DOM Maria Szkudlarek oraz Halina Kokorzycka – skarbnik.

Projekt Stowarzyszenia DOM jest dowodem na to, że nawet lokalne inicjatywy mogą mieć duży wpływ – zwłaszcza gdy dotyczą tak ważnego tematu, jak przeciwdziałanie marnowaniu żywności. Dzięki zaangażowaniu mieszkańców oraz skutecznej edukacji ekologicznej gmina Kościelec staje się regionem, który nie tylko mówi o zmianach, ale realnie je wprowadza.